3 Cách Làm Sinh Tố Bông Cải Xanh Ngon, Bổ Dưỡng
Bông cải xanh (súp lơ xanh) là loại rau giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người không thích mùi vị đặc trưng của bông cải xanh khi ăn sống. Vì vậy, việc chế biến thành sinh tố là một cách tuyệt vời để tận dụng tối đa các lợi ích sức khỏe của loại rau này mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, dễ uống. Dưới đây là 3 cách làm sinh tố bông cải xanh đơn giản, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:
Cách 1: Sinh tố bông cải xanh chuối dứa
Nguyên liệu:
- 100g bông cải xanh (rửa sạch, cắt nhỏ)
- 1 quả chuối chín
- 1/2 quả dứa (cắt miếng)
- 200ml sữa tươi không đường (hoặc sữa hạnh nhân, sữa đậu nành tùy thích)
- 1 thìa cà phê mật ong (hoặc đường tùy khẩu vị)
- 1/2 chén đá viên
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn và đều.
- Rót ra ly và thưởng thức ngay.
Công dụng: Sự kết hợp của chuối và dứa giúp che đi mùi vị hơi nồng của bông cải xanh, tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt dịu. Chuối cung cấp kali, dứa giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng.
Cách 2: Sinh tố bông cải xanh táo xanh và cần tây
Nguyên liệu:
- 100g bông cải xanh (rửa sạch, cắt nhỏ)
- 1 quả táo xanh (gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng)
- 2-3 cọng cần tây (rửa sạch)
- 200ml nước lọc
- 1/2 thìa cà phê gừng tươi (băm nhỏ - tùy thích, giúp tăng hương vị và ấm bụng)
- Đá viên
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn và đều.
- Lọc qua rây nếu muốn sinh tố mịn hơn (tùy chọn).
- Rót ra ly và thưởng thức.
Công dụng: Táo xanh và cần tây giàu chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa. Gừng tươi (nếu có) giúp làm ấm bụng, tốt cho người dễ bị lạnh bụng.
Cách 3: Sinh tố bông cải xanh và rau củ quả khác
Nguyên liệu: (Có thể linh hoạt tùy theo sở thích và nguyên liệu có sẵn)
- 100g bông cải xanh (rửa sạch, cắt nhỏ)
- 50g cà rốt (gọt vỏ, cắt nhỏ)
- 50g dưa chuột (rửa sạch, cắt nhỏ)
- 1/2 quả bơ (hoặc 1 thìa bơ đậu phộng)
- 150ml nước dừa tươi (hoặc nước lọc)
- 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy chọn)
- Đá viên
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn và đều.
- Rót ra ly và thưởng thức.
Công dụng: Sự kết hợp đa dạng rau củ quả giúp tăng cường nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau, cung cấp dưỡng chất toàn diện cho cơ thể. Bơ hoặc bơ đậu phộng giúp tạo độ béo và thơm ngon, dễ uống hơn.
Lưu ý:
- Nên chọn bông cải xanh tươi ngon, không bị dập nát.
- Có thể điều chỉnh lượng đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị.
- Uống sinh tố bông cải xanh ngay sau khi làm để đảm bảo chất dinh dưỡng.
Hy vọng với 3 công thức trên, bạn sẽ dễ dàng làm được những ly sinh tố bông cải xanh ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình!
